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中華おこわ
by *花咲にゃんこ*
残ったら冷凍してストック!お弁当にも。
コツ、ポイント
貝柱缶をかに缶とかに変えても大丈夫です。 レンジの蒸し機能で30分でも。
材料
(おにぎり10個分)
生姜
20g
ごま油
大さじ2
もちご米
1.5合
米
1.5合
干し椎茸
5枚
戻し汁
400cc
貝柱缶詰(汁も)
1缶
焼き豚
100g
長ネギ
15cm
オイスターソース
大さじ2
紹興酒
大さじ2
醤油
大さじ1
塩麹
大さじ2
このレシピの生い立ち
中華チマキを家庭的に!濃い味だから男性受け良し!
1.
具材みじん切りにする。生姜みじん切りをごま油で炒め香りがでてきたら米以外具炒める。
2.
調味料、出汁類全て入れて沸騰させる。
3.
米入れて汁なくなるまで炒める。粗熱とる。
4.
竹の葉やアルミホイル、クッキングシートに包んでせいろ蒸しで強火35分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/6090682
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