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簡単アヒージョ
by あゆみるふぃーゆ
お店だと少ないですが、食べたい分量だけ食べれます✨バケットもプラスで最高のご飯です
コツ、ポイント
好きな具材を使ってください♪
材料
蛸
1パック
じゃがいも中サイズ
2個
オリーブオイル
具材が全て浸るくらい
にんにくチップ
3枚
鷹の爪
ひとつまみ
塩
具材総量の0.6%
塩胡椒
ひとまわし
バジル
ひとふり
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きでよくつくりますが、 いつもアヒージョの素を買っていました。 なくてもつくりたいとの思いで作ってみました
1.
具材を一口サイズに切ります。 具材はお好みで。 具材のおすすめは 蛸とじゃがいもとぶなしめじです^_^
2.
オリーブオイルを具材が浸るくらいまでフライパンに流し込みます。 にんにくチップ3枚が浮かび上がるくらいまで温めます。
3.
1の具材、鷹の爪ひとつまみ、バジルひとふりを入れます。
4.
具材の重さの0.6%塩分を入れます。 例えば200gの蛸だと 1.2gの塩を入れます 計算式は200×0.006です。
5.
仕上げに塩胡椒をひと回しすると完成です!✨
https://cookpad.com/recipe/6090989
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