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バター、小麦粉なしガトーショコラ
by 薬膳野菜ソムリエ文
バターなしなので簡単に作れます
コツ、ポイント
卵黄は必ず1つずつしっかり混ぜてからいれるのが 分離しないポイントです オイルは白のごま油でもいけます
材料
(18cm丸型)
綿実油
80g
チョコ
100g
卵黄
3個分
卵白
3個分
きび砂糖
80g
このレシピの生い立ち
グルテンフリーとバターなしで焼いてみようと 思い立ちやってみました
1.
オイルとチョコを電子レンジにいれ チョコを溶かす うちでは800wで 2分
2.
卵黄を1つずつ入れて混ぜる
3.
卵白はきび砂糖を3回にわけていれ メレンゲをつくる
4.
卵白にすべてを入れてさっくり まぜる
5.
180度のオーブンで30~40分焼く
https://cookpad.com/recipe/6091006
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