トロトロのあんかけと卵がよく合います。シャキッとしたもやしの食感も加わり主役のおかずになりますよ!節約もできて一石二鳥♪
コツ、ポイント
片栗粉は必ず水で溶かして入れる事、とろみがついたところに卵を入れるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
もやしとしめじを使い切りたくて考えました。
1.
もやし、ソーセージ、しめじ、コンソメ、しょうが、ニンニク、水をフライパンの中に入れ煮る
2.
もやしがフニャっと柔らかくなったらケチャップ、塩、コショウを入れて煮る
3.
味見をしちょうど良ければ一旦火を止め、水で溶かした片栗粉を入れよく混ぜてから火にかけ沸騰させる
4.
卵を溶き、とろみがつき味を確認した3に回し入れる
6.
卵あんかけの検索でトップ10入りしました!
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