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チョコ味★星型ぱん
by のりしょぼびっち
簡単だけど型がかわいいから子供に喜ばれる~☆ゆきちからという国産小麦粉使用です!
コツ、ポイント
覚書なので、型はあるものを使ってください。ゆきちから、シフォンケーキのようなふわっふわのパンになりました。 ココアパウダーなかったので、セノビック使いました(笑)
材料
(型1本分)
強力粉(ゆきちから)
120g
砂糖
8g
塩
2.5g
スキムミルク
4g
ドライイースト(赤サフ使用)
2g
水
85g
ココアパウダー
5g
製菓用チョコレート
適量
バター(無塩)
10g
このレシピの生い立ち
星型の型を使ってみたかったので。子供も切っただけなのに、かわいい!って喜んでくれました。
1.
強力粉~ココアパウダーまでをホームベーカリーに入れて、『パン生地』モードでスタート。
2.
10分ほどこねたところで、バターを入れる。生地を1次発酵までホームベーカリーで進める。
3.
取り出して、ひとまとまりにし、ボールに入れて、固く絞った濡れふきんをかけ15分休ませる。
4.
型の長さに長方形に伸ばして、縦長の方向で1/3におりたたみ、棒状にする。
5.
油を塗った型に入れ、200度23分焼く。焼きあがったら冷めるまで型を立ててそのまま置き、冷めたら取り出す。
https://cookpad.com/recipe/6092284
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