安いささみを美味しくボリューミーに!しっかりと酒につけることで揚げ焼きにしてもパサパサせず柔らかしっとり食べられます!
コツ、ポイント
ささみの本数が多ければ、オーロラソースは倍量に。
焼いているフライパンへオーロラソースを入れると、マヨネーズとケチャップから油が出るので禁物!
必ず揚げ焼きにしたささみを、ボウルなどで合わせておいたオーロラソースに絡めて盛ってください♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しくボリュームのあるものを!と思い
1.
ささみは筋をとっておく(筋なしのささみの場合はこの工程は不要)
2.
ささみの筋をとったら、一口大にそぎ切りをして、酒(大1.5〜2)塩胡椒(適量)を揉み込み30分〜1時間放置する
5.
あげたら油をしっかりきって、●のオーロラソースをからめて完成!
https://cookpad.com/recipe/6092569
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