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牛肉と大葉のにんにくバターライス
by かいそらのママ
甘辛牛肉がにんにくバターライスにすごく合っていて美味しいです。簡単なので、ぜひお試しあれ!
コツ、ポイント
牛肉は下味をしっかりつけておくことと、バターライスはバターをいれすぎるとべちゃっとなるので、気をつけてください。 しそは炒め過ぎると色合いが悪くなるので、取り出す直前にフライパンにいれたほうがいいです。
材料
米
1合
牛肉
150グラム
大葉
10枚
にんにく
小さじ1
■
調味料類
このレシピの生い立ち
バターライスが好きで、なにが合うかいろいろ試している中の一品です。にんにくバターライスにすごく合うので、美味しいですよ。
1.
しょうゆ大さじ2、砂糖、お酒各大さじ1をボールに合わせ、牛肉を入れてしっかり味がつくように揉みます。その後20分ほど寝かせます。
2.
しそはせんぎりにしておきます。
3.
ごま油を熱して、1の牛肉を炒めて、別皿に取っておきます。
4.
フライパンを熱してバター大さじ1とにんにくを入れ、香りが出たらごはんを入れ、しょうゆ小さじ1と塩小さじ2分の1を加えて炒めます。
5.
4に牛肉としそを加えて、軽く炒めれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/609286
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