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塩焼そば☆ラーメン
by ジャカランダ☆
焼そば麺(蒸し)で茹で時間1分でとっても美味しいラーメンが簡単に作れます♪さっぱりしていますが味はしっかり☆
コツ、ポイント
蒸し麺は茹ですぎないようにさっとほぐします。 スープの味が薄まらないように麺の湯切りは手早く しっかりと行います。 トッピングはお好みでどうぞ。
材料
(1人分)
焼そば麺(蒸し)
1袋
■
【スープ】
水
350cc
◆付属の粉末ソース(塩味)
1袋
◆中華スープの素
小さじ1
◆オイスターソース
小さじ1
■
【トッピング】
●ゆで卵又は味玉(半分にカット)
1個
●水菜(3~4㎝幅にカット)
1/4株
●チャーシュー
2枚
●焼海苔
2枚
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
焼そば麺でラーメンを作ろうと考えました。 【ブログに写真を沢山載せています♪】 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
1.
【スープ】 鍋に水を入れ中火にかけ沸騰したら◆を加え よく混ぜ溶かし火を止める。
2.
フライパンに7分目程の水(分量外)を入れ沸騰したら麺を加え、ほぐすようにさっと1分弱茹でザルに上げ手早くお湯を切る。
3.
1のスープを熱いうちに丼に注ぎ、2を入れる。
4.
3に●をトッピングする。仕上げにブラックペッパーを振る。
5.
※マルちゃん焼そば 塩を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/6092872
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