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タルゴナコーヒー (泡コーヒー)
by まなじよっこ
韓国で人気があるカルメ焼き(タルゴナ)のコーヒー 上のホイップがカルメ焼きににてる為、タルゴナコーヒーと言われています。
コツ、ポイント
ミキサーの速度が遅いと20分ほど、泡立てないと完成しない場合があります。 苦めが好きな方はコーヒーを多めにしたり、 甘めが好きな方は砂糖を多めにしたり、と 少なくせず、多めにしてください。
材料
(約1人分)
インスタントコーヒー
小さじ2以上
水
小さじ2以上
砂糖
小さじ2以上
牛乳
お好み
自由(ナッツ類(アーモンド等々))
お好み
このレシピの生い立ち
韓国が好きな私がたまたま知ったコーヒーを、砂糖を多めにしてアレンジしました!
1.
インスタントコーヒー、水、砂糖を 1:1:1の割合でボウルに入れる
2.
ハンドミキサーで先が折れる角ができるまで泡立てる (1番速い速度でやるのがオススメ)
3.
最初の色よりも薄く、大体の小麦色くらいまでの色になったらコーヒーホイップ完成
4.
グラスに牛乳を注ぎ、できたコーヒーホイップを上に流し入れたら、 タルゴナコーヒーの完成です。
https://cookpad.com/recipe/6093449
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