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昆布だしの旨み広がる☆うな茶
by 福山醸造株式会社
液体だし×だし醤油のおかげで簡単&美味しい♪うなぎの濃厚な味わいと昆布だしのやさしい旨みが生み出す、贅沢な一杯です。
コツ、ポイント
◆トモエ 日高昆布だし彩り https://www.tomoechan.jp/product/991 ◆トモエ 日高昆布しょうゆ塩分カット https://www.tomoechan.jp/product/5061
材料
(4人分)
うなぎの蒲焼
1尾
水
3カップ
ご飯茶碗
4杯
トモエ 日高昆布だし 彩り
大さじ2
トモエ 日高昆布しょうゆ 塩分カット
小さじ2杯
三つ葉又はわさびの葉
お好みの量
海苔
2枚
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
日高昆布だし彩り×日高昆布しょうゆで手軽に作れる、うな茶のレシピを考えました。
1.
うなぎの蒲焼は、1.5cm幅に切り、レンジで温めます。
2.
三つ葉又は、わさびの葉は、長さ2cmほどに切り、海苔は炙ってきざんでおきます。
3.
鍋に水を沸かし、『トモエ 日高昆布だし彩り』、『トモエ 日高昆布しょうゆ塩分カット』を加えます。
4.
茶碗に温かいご飯を盛り、蒲焼をのせ、白ごまをふりかけます。
5.
④に②の三つ葉又はわさびの葉をのせ、③をかけます。
6.
きざんだ海苔をのせてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6093760
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