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日高昆布だしのまろやかおでん
by 福山醸造株式会社
日高昆布だしならではのまろやかな旨みが楽しめるおでん。いろいろな具材を入れてお楽しみください。
コツ、ポイント
◆日高昆布だし彩り https://www.tomoechan.jp/product/991?type=online ◆日高昆布しょうゆ https://www.tomoechan.jp/product/946?type=online
材料
(4人分)
大根
適量
その他具材(しらたき、ちくわ、がんも、卵等)
適量
★水
7カップ
★トモエ 日高昆布だし 彩り
80ml
★みりん
15ml
★トモエ 日高昆布しょうゆ
60ml
このレシピの生い立ち
日高昆布だし彩り×日高昆布しょうゆで作るおでんのレシピを考えました。
1.
鍋に★の材料でだし汁をつくり、各種具材は適度な大きさに切り分けます。
2.
大根は隠し包丁を入れて、だし汁が浸み込みやすくしておきます。
3.
鍋に切り分けた具材を入れ、中火で煮込みます。
4.
大根の中心部に箸を差込み、やわらかくなるまで煮込んだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6094146
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