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鮭香るしょうゆで作る☆カレイの煮付け
by 福山醸造株式会社
だしたっぷりの鮭香るしょうゆは煮付けも最適。旬の魚でお試しください。
コツ、ポイント
◆トモエ 鮭香るしょうゆ https://www.tomoechan.jp/product/1013?type=online
材料
(作りやすい分量)
カレイ
1匹(180~200g)
★水
150ml
★トモエ 鮭香るしょうゆ
25ml
★酒
15ml
★砂糖
10g
★みりん
15ml
このレシピの生い立ち
通販直売所限定商品「鮭香るしょうゆ」で作る魚の煮付けレシピを考えました。
1.
カレイを水洗いして、表側の皮に十字に包丁を入れます。
2.
フライパン鍋に煮汁の材料(★)を入れて中火にかけます。
3.
煮汁が温まって砂糖が溶けたらカレイを加え、表面にサッと火を通します。
4.
落とし蓋(アルミホイルでも可)をして、10分程度煮ます。
5.
仕上げは落とし蓋を取り除き、煮汁が半分以下になるまで煮ればできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6094157
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