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芋煮
by ★★☆のん★☆☆
小さい頃から食べ続けてきた芋煮 1回食べたらやみつきになります! リメイクも出来るのでオススメです!
コツ、ポイント
醤油の種類によって味が変わるので色々試して見てください!
材料
(6人分)
里芋
水煮1袋
大根
1/2
にんじん
1/2
ぶなしめじ
1袋
こんにゃく
1袋
ネギ
2本
牛肉
1パック(300g)
醤油
適量
みりん
少量
酒
少量
砂糖
少量
このレシピの生い立ち
秋になると絶対たべたくなる芋煮! 秋じゃなくてもたまに食べてます!
1.
・里芋を1口サイズに切り、 鍋に水を入れ3~5分ほど煮ます ※里芋のヌメリをとります
2.
・大根、にんじんいちょう切り ・ぶなしめじをほぐし ・平たいこんにゃくを1口サイズに ちぎり ・ネギを斜め切りにします
3.
里芋をザルですすぎ、水を捨て鍋を洗います(ヌメリをとります)
4.
鍋に適量の水を入れ ・里芋 ・大根 ・しめじ ・にんじん ・こんにゃくを入れ大根がフォークで刺せるまで煮ます
5.
・牛肉 ・ネギを入れ ・醤油(私は昆布つゆを使用) ・みりん ・酒 ・砂糖(少量)で 味付けし10分ほど煮込んだら完成!
6.
余ったらカレールーとうどんを入れ カレーうどんにして食べるのもまた最高です!
https://cookpad.com/recipe/6094363
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