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ウクライナの味?トマトときゅうりのサラダ
by HIPPOʕ•ᴥ•ʔ
ウクライナ人の夫が大好きで毎日食べてます。彼曰く、汁が旨い、とのこと。。。
コツ、ポイント
良く混ぜ合わせることかな?塩味は調整して下さい。お好みによりマヨネーズを入れても良いそうです。
材料
(3人分)
きゅうり
1本
トマト
中2個
レッドオニオン(普通の玉ねぎでもok)
1/3個
塩
少々
オリーブオイル
大さじ2
ホワイトビネガー(ただのお酢でもok)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ウクライナではこういう食べ方をよくしているそうで、我が家で勝手にウクライナサラダと呼んでます。
1.
きゅうり、トマト、レッドオニオンを薄めのくし形切り?にする。 まな板を使わず、手に持ったままボウルに切り入れてます。
2.
塩(ミルで15振りくらい!)、オリーブオイル大さじ2、ホワイトビネガー大さじ1を入れる。
3.
ざっくりと良く混ぜ合わせて完成!ちょっと時間を置いてから食べるとマリネートされてより美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6094575
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