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売ってるみたいなミニタルト♪
by きよたまろ
ミニマフィン型を使って、生地を「しきこまず」作るのです。手抜きでも良い感じです。
コツ、ポイント
中身を入れて更に焼く時は、少し焼きすぎない程度で取り出しましょう。 そのときは優しく扱いましょう。
材料
お好みのタルト生地
適量
このレシピの生い立ち
友チョコにミニタルトレットを買おうと思ったら・・・たくさん買うにはちと高い。 タルト生地は外だけ焼くのってめんどくさいってはなし。
1.
今回はきよたまろのレシピの「あのクッキー(レシピID:4385890)」の生地を使用しています。
2.
生地を3mmの厚さに伸ばし、フォークなどを使い細かく穴をあける。
3.
穴をあけすぎると、ゆるい生地は伸びて穴が広がったりするので、少なめに小さく空気穴をあけよう。
4.
伸ばした生地を花型で抜き、裏返したミニマフィン型の上に、それぞれ真ん中に来るように並べる
5.
180℃に余熱したオーブンに入れる。 自然にフチが下がって来る
6.
フォークなどであけた穴が無いと中の空気で膨らんで来るので、そのときは間でオーブンを開けてタナーなんかで一回押さえるw
7.
約15~20分程度様子を見ながら焼く。 焼けたらオーブンからだし、底が平らで無いものは熱いうちに少し押さえる。
8.
冷めたらミニマフィン型からはずす。
https://cookpad.com/recipe/6095066
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