コツ、ポイント
味の好みは和風だしで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみ用に作りました。
1.
しめじは石づきを取りほぐす。ニラは4~5cmの長さに切る。(調味料)はよく混ぜ合せておく。
2.
お鍋に湯を沸かし、しめじを1分程茹で、続けてニラを入れ30秒程茹でる。
3.
茹で上がったらざるにあけて2分程おき、キッチンペーパーで水気をとる。
4.
水気がとれたらボウルに入れ、(調味料)と和えたら冷蔵庫で冷やしておく。
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