特別な食材はいりません^ ^(青パパイアは特別かな?!)
コツ、ポイント
他にもトマトやパクチーも美味しい♡
このレシピの生い立ち
石垣島の青パパイアを使って^ ^
1.
青パパイアときゅうりは千切りにして小さじ1の塩を振り、よく揉み込み10分置いたら水洗いしてよく絞る。
2.
にんじんと玉ねぎは細く千切りにしてレンジにかける。(600w2分ほどを目安。歯応えが残る程度)
3.
1と2を合わせ、☆をくわえる。最後に★は“あれば”いれる。
4.
2の工程は、にんじんも玉ねぎも生の食感が好きなら1のように塩揉みでも良いと思います。
ニンニクは生が臭うのでお好きなら!
https://cookpad.com/recipe/6095261
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