道端にはえている雑草です。からし菜の種は粒マスタードになります。ピリッとしてご飯のお友に。
春の味です。
コツ、ポイント
だし醤油でなくても、醤油や、麺つゆでもいいです。
このレシピの生い立ち
庭にこぼれ種ではえていたので、作ってみました。
1.
からし菜は、手でポキッと折れるところを摘んで、流水でよく洗う。
3.
ビニール袋に入れて、だし醤油を入れビニール袋の上からよく揉む。
4.
空気をできるだけ抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.
ビニール袋の結び目をハサミで切り、中身が出ないようにしぼって完成です。
https://cookpad.com/recipe/6095842
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