文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茄子の南蛮漬け
by tabumaki
ごま油と酢が効いてお箸が止まらない!ご飯のおかずにもお酒のあてにも抜群です。
コツ、ポイント
ナスの皮はそのまま!水にさらさなくてオッケー!
材料
(2人分)
ナス(中サイズ)
4本
人参
1/4本
★醤油.酢.ごま油
各大1
★砂糖(甘味料)
小さじ1/2
★生姜おろしチューブ
1cm
ごま油(焼く時用)
適量
このレシピの生い立ち
茄子が冷蔵庫にたくさんある、、、これで常備菜を作ろうと。
1.
ナスを薄く切る(水にさらさなくてオッケー)
2.
★合わせダレをボウルに入れる
3.
ナスをごま油で両面焼く。薄っすら焼き目ができてクタッとなったらボウルに移してサッと混ぜ合わせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/6096294
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.