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簡単★和風チョップサラダ
by 猫次郎USA
冷蔵庫にある野菜を、何でも入れて出来るサラダ。 味付けもシンプルで、簡単・美味しいサラダです。
コツ、ポイント
パクチーはお好みで。 他にも、たまねぎ、枝豆など、色んな野菜を入れても、何でも合います。
材料
(4人分)
★アボカド
半分
★トマト
1個
★きゅうり
1本
★セロリ
1本
★レタス
2枚
★コリアンダー(パクチー)
10本
ちりめんじゃこ
1パック(18g)
塩
少々
レモンしぼり汁
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランで食べた、アメリカン・チョップサラダを真似て作った時に、チキンの代わりに入れた、ちりめんじゃこがかなりマッチ。 味付けもシンプルで、超簡単レシピに仕上げました。
1.
★の野菜を、細かくチョップ。 アボカドは、混ぜる時に多少崩れるので、ちょっと大きめで。
2.
1にちりめんじゃこを入れて、混ぜる。 今回使ったじゃこは、コレ。1パック、18g。味つきじゃこ。
3.
じゃこに味が付いていると、一度味見してから、塩・レモン汁(アボカドの変色防止にもなるよ)、しょうゆを入れて混ぜ混ぜ♪
4.
お皿に盛り付けて、上から黒胡椒をふりかけて、出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/609646
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