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オーブン・ベイクド・フライドポテト
by まりこVegan
油で揚げないフライド・ポテト。簡単で、しかもヘルシー。
コツ、ポイント
オーブンで焼いている最中、ポテトを取り出し、裏返すことがポイント。
材料
(2~3人分)
ジャガイモ
中3個
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1(好みで加減して)
パプリカ
適宜
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
こちらの料理番組で見たのがきっかけで、お気に入りレシピに。
1.
ジャガイモはきれいに洗って、タオルで水気を切り、皮付きのままで、フライド・ポテト風に切る。
2.
切ったジャガイモをボールに入れ、オリーブ油、塩、パプリカ・胡椒を加え、全体がよくなじむまで混ぜる。
3.
天板に切ったポテト同士がくっつかない様にならべ、190度のオーブンで20分ほど焼く。
4.
いったんオーブンから取り出し、フライ返しなどで、ポテトを裏返す。さらに、5~7分程度こんがりするまで焼く。
5.
好みでトマトケッチャップなどをそえて、いただきます。
6.
サンドイッチの付け合わせとしても、最高。
https://cookpad.com/recipe/60967
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