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いか下足入りホットケーキ
by 山口県漁協はぎ女性部
第16回萩地区魚料理コンクール出品作品
コツ、ポイント
・中に早く火を通すため、薄く小さく焼くとよいと思います。
材料
(4人分)
むしパンミックス
220g
卵
半個分
牛乳
100㏄
ミックスベジタブル
大さじ5
いか下足
中2はい分
バター
大さじ2
はちみつ
大さじ2(好みに合わせて)
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。
1.
下足をさっと塩茹でする。
2.
1 を軽くまな板の上でたたき、切る。
3.
卵と牛乳を合わせておく。
4.
むしパン粉の中に 2 と 3 とミックスベジタブルを入れ軽く混ぜる。
5.
バターを引いて薄く小さく両面を焼く。
6.
出来上がりにはちみつで好みでぬる。
https://cookpad.com/recipe/6097042
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