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春キャベツ到来!あさりと豚肉の蒸し焼き
by ずぅかず
具材をホットプレートやフライパンに載せたら放置。 簡単手抜きで季節を感じられます。
コツ、ポイント
水分の多い春キャベツが向いていますが、 普通のキャベツに水が酒を振ってもよし。
材料
春キャベツ
フライパンにあわせて1/4~1/2
豚肉(コマ、バラ)
キャベツを覆えるくらい
あさり
100~200g
塩コショウ
少々
にんにく(好みで)
好み
このレシピの生い立ち
ずぼらレシピですが季節を楽しめますよ。 私は菜の花やその他余り野菜も入れたりします。
1.
キャベツはダイナミックにくし切りに。 厚みは蓋がしまるくらい。
2.
キャベツを豚肉で覆い、 アサリは適当に散りばめます。 その上から塩コショウを。
3.
お好きならにんにくをスライスしてオン。
4.
にんにくありバージョンの蒸し焼き前の写真です。
5.
あとは蓋をして蒸し焼きに。 春キャベツから水分が出て蒸されます。
6.
アサリが開き、豚肉にも火が通ったらオーケー。
7.
塩をしっかり目にふったらそのままでも。 軽めならポン酢など好きなタレで。
https://cookpad.com/recipe/6097526
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