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*ふわふわ~鶏つくねのポトフ*
by ねずみんパラダイス
鶏つくねと野菜が タップリ入ったポトフは、いかがですか~?
コツ、ポイント
野菜を全て鍋に投入したら 蓋をして蒸し煮をしておくと 野菜の甘みが 抽出されます!
材料
(4人分)
鶏ひき肉
300g
・玉ねぎ
1個
・塩
小さじ1/2杯
・コショウ
少々
・片栗粉
大さじ1杯
大根
40cm
人参
1本
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
酒
一回し
★固形スープ
3個
★水
800㏄
★ローリエ
1枚
★コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ポトフは、好きで よく作ります!鶏ひき肉が たまたま 残っていたので 作りましたぁ~!ウィンナーもフランクフルトも美味しいけど 鶏つくねも美味しいですよ~
1.
大根は、乱切りにします!
2.
人参も乱切りにします。
3.
エリンギは、大きめにお好きな形にカットします!じゃがいもは、一口大に切って水にさらします。
4.
キャベツは、ザクザクと豪快にカット~厚手の鍋に 大根 人参 キャベツ エリンギを入れ お酒を一回し…蓋をして15分ほど
5.
その間に鶏つくねを作ります!玉ねぎのみじん切り・の調味料を入れて 粘りが出るまで良く混ぜます。
6.
先程の鍋を開けて 水と固形スープ ローリエを入れて 少し火を強めて 煮ていきます。
7.
ぐずぐず沸騰してきたら 鶏つくねをスプーンを使って手のひらで コロコロ団子を作ります!ちょっと大きめに…
8.
こんな感じに 鍋に全て入りました~蓋をしてコトコトしましょう~
9.
コトコトしたら 味をみて コショウを 入れたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6097533
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