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サッパリ簡単ღ鶏もも肉のマリネサラダღ
by まほねぇ
ガーリック風味がたまらないღサッパリしているのにボリュームがある美味しい鶏肉のマリネサラダです^^
コツ、ポイント
鶏肉を混ぜた後、再度冷蔵庫で冷やしても美味しいですし、鶏肉は温かいまますぐに食べても美味しいです^^
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
◎塩
小さじ1/2
◎酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■
野菜(お好みの材料で)
きゅうり(せん切り)
中1本
人参(せん切り)
中1/2本
玉葱(スライス)
中1/2個
トマト(食べ易い大きさに)
小2個
■
ドレッシング
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
黒胡椒
小さじ1/2
酢
大さじ4
ガーリックパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもは鮭で作るマリネサラダですが…鶏肉で作ってみたらこれまた美味ღ
1.
一口大に切った鶏もも肉と◎の塩と酒をビニール袋に入れモミモミ→冷蔵庫へ入れておく。
2.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせタッパーなどに入れておく。 ※今回は日清ベジフルーツオイルを使用
3.
玉葱をレンジで2分チンする。(500W) ※私は生の玉葱が苦手なのでチンしますが、大丈夫な方は生のままで^^
4.
切った野菜を『2』のドレッシングに入れる。
5.
『4』を混ぜ合わせ冷蔵庫へ。
6.
『1』の鶏肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
7.
両面に焼き色が付いたら『5』の野菜に混ぜ、出来上がりღ
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