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ミルクスープ
by つつじが丘幼稚園
子供たちに大人気のミルクスープをご紹介します。
コツ、ポイント
牛乳とパセリは最後に加えましょう。 彩りのきれいなスープが出来上がります。 牛乳を加えると、吹きこぼれやすくなるので火加減に注意してください。
材料
(4人分)
☆玉ねぎ(千切り)
70g
☆キャベツ(太めの千切り)
40g
☆人参(千切り)
15g
☆ベーコン(1㎝幅に切る)
25g
パセリ(みじん切り)
少々
牛乳
200ml
水
400ml
コンソメ
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使ったコンソメスープに、牛乳を加えました。お子さんが大好きなスープでカルシウムが摂取できるのでおすすめです。 給食でも人気のメニューです。
1.
鍋に、分量の水と☆の材料を入れ、野菜に火が通るまで煮ます。
2.
1にコンソメを入れ味付けします。
3.
最後に牛乳を加え、ひと煮たちさせます。吹きこぼれに注意してください。
4.
味が薄い場合は塩で調整します。パセリを入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6098576
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