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漬け置きするだけ*簡単*タンドリーチキン
by ターぽん
材料全部混ぜてほっとくだけ。簡単漬け置きだけど本格的な味のタンドリーチキンが出来ます
コツ、ポイント
混ぜやすいので飲むヨーグルトを使ってますが、プレーンヨーグルトでも作れます
材料
(2人分)
もも肉
1枚
飲むヨーグルト
大さじ6
サラダ油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
サラダエレガンス
小さじ2
カレー粉
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
しょうがチューブ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンの本格的な味付けで、もっと手軽に作れないかと思い、アレンジしてみました
1.
もも肉を一口大より少し大きめに切る
2.
ビニール袋に切ったもも肉とそれ以外の材料全て入れて揉み込み、30分置く
3.
サラダ油(分量外)をひいたフライパンに中火で両面に焼き目が付くまで焼く
4.
蓋をして弱火で5~6分蒸し焼きにする。焦げそうな場合は酒(分量外)を回し入れて蒸し焼きにする
5.
本格タンドリーチキンでは岩塩+パプリカパウダー+チリパウダーが使われますが、サラダエレガンスで代用しました
6.
サラダエレガンスに上記のスパイスが全て入っているし万能スパイスなので1本あると便利です* カルディで買えます
https://cookpad.com/recipe/6098780
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