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簡単とりかば!
by りょうの料理
安くて簡単に作れる鶏のかば焼きです!
コツ、ポイント
調味料を入れた後は焦げやすいので目を離すことなくよくかき混ぜ続けて様子を見てください!
材料
(2人分)
鶏モモ肉
2枚
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
本みりん(ない場合は以下で代用)
大さじ4
(本みりんがない場合)みりん風調味料
大さじ2
(本みりんがない場合)料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
ウナギのかば焼きを食べたいがウナギが高いので鶏肉で代用するため
1.
モモ肉は図のように横半分に切り、幅1cm程になるよう縦に切る(カロリーが気になる方は皮を除いておく)
2.
調味料は事前に混ぜ合わせておく
3.
鶏肉を色が変わるまで炒める
4.
肉の色が変わったら混ぜ合わせておいた調味料を入れて汁気がなくなるまで中火で焦がさないようによく混ぜながら加熱する。
5.
完成!お好みで刻みのりや山椒をかけるとおいしくなります!
https://cookpad.com/recipe/6098921
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