本物の回鍋肉は食べた事が無いので、「回鍋肉もどき」です。
コツ、ポイント
•味が濃いので盛りつける時は汁を切ると良いです。
•キャベツは多いかな?ってくらいがオススメ!
このレシピの生い立ち
料理本を参考に少しだけアレンジを加えました。
1.
鶏肉は塩を振って10分程置いておく。
野菜はお好みの大きさに切る。
2.
フライパンに油とにんにくを入れ香りが出たら鶏肉とピーマンを炒めていく。酒を1週ほどまわし入れ少しだけ蒸し焼きに。
3.
キャベツを加えしんなりしたら★を入れ炒める。
https://cookpad.com/recipe/6099387
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