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赤酢の酢飯
by リャン
赤酢の酢飯だぁいすき!
コツ、ポイント
うちわであおいでくれる人がいない場合は、扇風機を使います。
材料
米
2合
昆布だし(小さく切っただし昆布)
ちょろっと
赤酢
大さじ2
砂糖
大さじ1強
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
赤酢をネットで取り寄せ、砂糖などの分量は味見しながら決定!
1.
米は普通の水加減で。液体昆布だしをチョロっとか、小さく切っただし昆布を入れて炊く。
2.
調味料を混ぜ合わせておく。寿司桶がなければ広いフライパンなど、混ぜやすい入れ物にご飯を入れる。
3.
ヘラで受けながら調味料を入れて、切るように混ぜ合わせて、うちわであおぎ冷ます。
4.
家庭のお寿司とは思えない味!
https://cookpad.com/recipe/6099567
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