文字サイズ:
小
中
大
印刷する
市販のしめ鯖で*さっぱり和風サラダ
by Mflor
自家製しめ鯖ではありませんが、久慈市で加工された物を手に入れたので、さっぱりとサラダにして頂きます( ˘ᵕ˘ )
コツ、ポイント
ただ合えるだけなので。。。 アーリーレッドの辛みが苦手な方は、スライス後、少し水にさらしてから塩もみした方がいいかなと思います。
材料
((4人分))
しめ鯖フィレ(市販)
3枚
きゅうり
1本
アーリーレッド
1/2個
☆リンゴ酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆白だし
小さじ1
☆刻みしょうが
小さじ1
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖を見たら、しめ鯖を作りたくなります。今回は市販のものですが、今度は自家製しめ鯖作ります(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
1.
きゅうりとアーリーレッドを薄切りにした後、塩もみし、しんなりしたら、固く絞ります。
2.
しめ鯖フィレを5mm幅にカットします。
3.
1️⃣と2️⃣をボールで、☆の調味料で和え、白ごまを散らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6099586
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.