居酒屋さんメニューでよくあるポテトもちです。意外と簡単にできるので紹介します。
コツ、ポイント
作り方も簡単で、味もシンプルなので、いくらでもアレンジができます。ジャガイモをかぼちゃやサツマイモに変えてもおいしいです。その時は、お塩でなくお砂糖を加えてお菓子感覚で。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母に教えてもらいました。
1.
ジャガイモは1cmくらいの厚さにスライスしてお皿に並べレンジで3分半ほど加熱します
2.
火が通ったらボールに移し、すりこぎ棒などでつぶしていきます。
3.
片栗粉、塩、バターを加え、しっかり混ぜ合わせます
好みでパルメザンやプロセスチーズや刻んだベーコンなどを加えてもおいしいよ。
5.
レンジで2分半ほど加熱して出来上がり♪フライパンで焼いても良いよ。
https://cookpad.com/recipe/60996
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