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新生姜たっぷり!かんたん肉味噌
by おおたわ歩美
新生姜の風味が効いた、簡単に作れる肉味噌です!
コツ、ポイント
味噌が大さじ1の場合はおかずの感覚で、 大さじ1.5の場合はごはんに混ぜたり野菜炒め、チャーハンなどの料理に使えます。
材料
(2人分)
豚挽き肉
150g
新生姜
50g
●味噌
大さじ1~1.5
●酒(タカラ・料理のための清酒)
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏でも食べたいさっぱり肉味噌を作りたくて、新生姜を加えてみました。
1.
フライパンで挽き肉がパラパラになるまで炒める。(汁気が多い場合は汁を除く)
2.
みじん切りにした新生姜と●を混ぜ合わせた調味料を加え、 味がなじむまで炒めたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/610000
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