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少ない材料で☆豆腐お好み焼き
by チェリー☆ブロッサム
お豆腐をたくさん使ったお好み焼きです! 豆腐お好み焼きでトップ10入りできました。つくれぽありがとうございます!
コツ、ポイント
火の通りが悪いので、生地は薄めに伸ばして焼いてください。豆腐が多く柔らかいため、ひっくり返すときに注意してください!
材料
(1枚分)
豆腐(絹・木綿どちらでも)
150g
卵
1個
小麦粉
50g
和風顆粒だし
小さじ1
キャベツ
100g
豚肉
数枚
油
適量
マヨネーズ・ソース・かつお節・青のり
適量
このレシピの生い立ち
豆腐と小麦粉がいっぱいあり、お好み焼きを作ってみようと思いました(^o^) 今回、キャベツはあらかじめカットされているものを使用しました。
1.
豆腐はあらかじめ水を切っておきます(絹なら不要)。豆腐と卵をなめらかになるまで泡立て器等で混ぜます。
2.
①に小麦粉と顆粒だしを加え混ぜます。千切りのキャベツを加えてヘラ等でよく混ぜます。生地はこれで完成です
3.
予熱したフライパンに油をしき、生地を入れます。豚肉を上に敷いていきます。中火から強火で焼きます。
4.
両面に焼き色がつき、箸で刺して生っぽい生地が出てこなくなったら完成です。ソース類をかけてお召し上がりください!
https://cookpad.com/recipe/6100125
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