生クリームと牛乳のバランスの良さと粉チーズを加えた程よいコクが自慢のソースです。
コツ、ポイント
ポイントは粉チーズ。チーズクリームソースです。
2.
ほうれん草は3cmの長さに切る。椎茸は薄切り、ベーコンは5mm幅にきる。
3.
生クリーム200cc、牛乳150cc、粉チーズ大さじ3、コンソメ小さじ1、粗挽き胡椒少々を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、にんにくチューブ1cmを入れ香りを出す。椎茸とベーコンを入れて炒める。
5.
ほうれん草を加えて炒める。塩こしょうをする。
6.
3を加えて、塩ひとつまみを入れ、煮立ったら一度火を止める。
7.
茹で上がったパスタを加えて、中火で全体を混ぜ合わせたら出来上がり!
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