味付けは 麺つゆや、バター+醤油で 色々変えてもいいですね。刻みねぎも 合います♪
コツ、ポイント
エリンギは しっかり焼くほうが 私は好みです。
1.
具を一口大に切る。
サツマイモと人参は
袋に入れて レンジで2〜3分チンする。
鶏肉は料理酒をふりかけ軽く揉んでおく。
2.
フライパンに油を入れ
鶏モモ肉入れて焼く。
(お好みでチューブのニンニクとショウガを少量入れて焼いてもOK)
3.
鶏モモ肉に軽く火が通ったら
エリンギを入れて 塩コショウを振りかけて エリンギに火を通す。
4.
そこに、レンチンした具を投入して
砂糖と醤油を入れて
全体に味を絡めたら 完成。
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