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TERUさんの茄子
by ネバ☆マイ
JIROさんが茄子嫌いを克服できたメニューだそうです
コツ、ポイント
かつお節は繊細なタイプのものをたっぷりかけるといいそうです
材料
茄子
適量
ごま油
多め
かつお節
適量
お醤油
適量
しょうが
適量
このレシピの生い立ち
2020.3.18のTERU ME NIGHTよりら
1.
茄子はまず横半分に切り、それを更に縦に半分、そしてそれを細長くなるよう3つに切り、大きめのフライドポテトのような形状に。
2.
多めのごま油で茄子が油を吸って色が変わるまで、揚げ焼きにする。
3.
お皿にあげ、かつお節とお醤油、しょうがをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6100538
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