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簡単生ガトーショコラ
by 唐揚げの衣揚げ
ガサツでせっかちな方向けの生ガトーショコラ。 簡単なのでおすすめです(^^)
コツ、ポイント
やっぱり冷凍庫で冷やせば早いし美味しいです。 板チョコのビターを2枚にすると甘すぎず食べやすいです(^^)
材料
ロッテ板チョコ(ビター)
1枚
Ghana板チョコ(ビター)
1枚
Ghana板チョコ(ミルク)
1枚
生クリーム
50cc
卵
1個
バター
50g
粉砂糖
お好み
このレシピの生い立ち
高校で作ったガトーショコラを久しぶりに食べたくて。
1.
生クリーム、卵を常温にしておく
2.
耐熱ボウルにバター、チョコレートを割って入れ、レンジで500W50秒加熱する。
3.
チョコレートが溶けるまで混ぜ、十分混ざったら生クリームを少しずつ入れて混ぜる。
4.
このタイミングでオーブン180℃で余熱する。
5.
生クリームが十分混ざったら、しっかりといた卵を少しずつ入れて混ぜる。
6.
型に入れて20分焼く。焼き終わりは真ん中が生の状態がベスト。明らかに焼けてない時は2分ずつ追加で焼く。
7.
粗熱が取れるまで放置。(私は待ちきれないのでちょっと冷めたらすぐに冷凍庫に入れがち)
8.
2〜3時間後に温めた包丁で切って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6100628
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