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チンゲン菜のお花が咲いたよ❀スープ♡
by LAYLA*
チンゲン菜をまるごと使ったミルク風味のおいしいスープです♪
コツ、ポイント
野菜が軟らかくなってから牛乳を加えることと、その後沸騰させないことです!チンゲン菜のシャキシャキ感がクセになるおいしさですよ~♡
材料
(2人分)
チンゲン菜
2株
ハム
2枚
玉ねぎ
中1個
にんじん
薄切り6枚分
サントリー天然水
2と1/2カップ
鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ2
牛乳
1カップ
このレシピの生い立ち
可愛いお花みたいなチンゲン菜♡この形を活かしてサントリー天然水を使ったヘルシーで美味しいスープを作ってみました^^♪
1.
にんじんは薄切りして、型抜きしておく。チンゲン菜は根元3cmほど切り落とし、根元は塩ゆでする。にんじんも一緒にゆでる。
2.
チンゲン菜の葉の部分と玉ねぎとハムは1cm角に切る。
3.
鍋を熱し、ハムをいため、玉ねぎ、チンゲン菜も炒める。しんなりしてきたら、水とスープ(顆粒)を加えて煮る。
4.
軟らかく煮たら、牛乳を加え、味を見て必要であれば塩コショウで味を調える。このとき沸騰しないように注意する。
5.
器に③を注いでチンゲン菜の根元を飾り、にんじんを浮かべて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/610072
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