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そら豆と新玉ねぎとプリプリえびのかき揚げ
by こなすさん
春といえばコレ!わが家の春の定番レシピです
コツ、ポイント
そら豆と新玉ねぎだけでもOK えびを入れるとよりボリュームがでます
材料
(8個分)
そら豆
20粒ほど
新玉ねぎ
半個
えび
150g
天ぷら粉
大さじ8
水
大さじ5
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
そら豆の美味しさを伝えるためにはかき揚げが一番です
1.
そら豆は薄皮をむいておく
2.
新玉ねぎは薄切りに ※薄切りの方がまとまりやすい
3.
えびは解凍し食べやすい大きさにカット カットしなくてもいい大きさの場合はそのまま
4.
1.2.3をボウルに入れ塩胡椒する
5.
天ぷら粉と水を入れ、混ぜる
6.
クッキングシートを10センチ四方にカットし、その上にスプーンですくって乗せる
7.
180度に温めた油の中にそっと入れる
8.
1分ほどで固まるのでクッキングシートを取り、裏返す
9.
両面の表面がうっすら色付いたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/6100955
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