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【中華料理】野菜たっぷりの豚骨スープ
by AyuTAN_譚
中国広東省出身です!本当の中国の家庭が作る地元料理を紹介します。
コツ、ポイント
1.炊飯器でも簡単にできる。
材料
(2人分)
トウガン
150g
豚骨
250g
甘いとうもろこし
1/2本
塩
1/2さじ
水
850ml
このレシピの生い立ち
料理作り方の動画がYoutubeで見られます。チャンネル:@TAN_譚 https://www.youtube.com/watch?v=CLhKsRR_vhs
1.
トウガンの皮を削って、スライスする。
2.
常温の水と豚骨を沸騰まで煮る。沸騰したら、豚骨をよく洗う。(生臭さを除くため)
3.
とうもろこし、豚骨、トウガンと850mlの水と一緒に弱火で一時間煮る。
4.
出来上がる前、1/2さじの塩で味付ける。
5.
食材本来の甘味がすごく効いているスープが完成!
https://cookpad.com/recipe/6101205
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