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フライパンで簡単!スパニッシュオムレツ
by くらし*リラックス
フライパン1つで作れます!冷蔵庫の中の半端な野菜で美味しい一品!ブロッコリー、ミニトマト、ベーコンなどお好みの具材で!
コツ、ポイント
取手の取れるフライパンは時短に最適。そのまま出せば熱々だし、洗い物が減ります。ケチャップをつけるので塩胡椒は加減してください。卵は弱火で火を入れましょう。チーズは卵にある程度火が通ってから、入れたほうが良いです。
材料
(2人分)
ウィンナー
3本
シメジ
1/4株
ほうれん草
1/4束
オイル
大さじ1
ジャガイモ
1個
塩胡椒
適宜
ニンニク(チューブ)
1センチ
玉ねぎ
小1個
卵
4個
マヨ
約大さじ1
チーズ
お好みで
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
お財布に優しい一品。卵料理なのにご馳走に見える!手軽に野菜もタンパク質もしっかりとれます。簡単に作れて作り置きも出来ます。お弁当に入れても美味しいです。
1.
材料を写真くらいの厚みにカットします。ほうれん草は茹でてカットしたものです。
2.
フライパンにオイルを入れて、たまね、ジャガイモ、ウィンナーを炒めます。塩胡椒をふります。チューブのニンニクも入れます。
3.
ほうれん草とシメジを入れて、もう少し炒めます。玉ねぎとじゃがいもが透明になってきます。
4.
卵をボールに割りほぐし、マヨと塩胡椒で軽く味付けします
5.
3の鍋に流し入れます
6.
弱火。蓋をします
7.
蓋を取ってこんな風に、だいたい火が通ったら…
8.
とろけるチーズをのせます!無くても大丈夫です。お好みで量を加減してください
9.
もう一度弱火のまま蓋をします。蓋がない時はアルミホイルで代用できます
10.
アルミホイルを取って…こんな風にとろけていたらOK!
11.
取手の取れるフライパンなので、そのまま食卓へ出します。洗い物が減る!!ケチャップをかけていただきます。
12.
冷めても美味しいですが、魚焼きグリルやトースターでチーズに焦げ目がつくように焼き直すと、美味しくなりますよ!
https://cookpad.com/recipe/6101214
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