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泡立てないマドレーヌ
by mitama
2歳の子供が喜んで食べています。いろいろ作るのは大変なので、手作りおやつの定番にしています。甘過ぎず、やさしい味です。
コツ、ポイント
100円ショップの紙型で焼くと気軽にプレゼントできていいですよ。市販のレモン100%ジュース大さじ1でも代用できます。
材料
(6~7個)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
70g
卵
2個
レモン汁
1個分(大さじ3)
バター
80g
このレシピの生い立ち
奥園壽子さんの『子育ておやつわたし流』という本を参考にしています。おすすめの本です。
1.
バターをレンジにかけて溶かしておく。 オーブンは180度に温めておく。
2.
砂糖、卵、レモン汁、バターを良く混ぜる。
3.
2のボウルに粉類をいれてよく混ぜる。
4.
型に生地を流し入れ、180度のオーブンで20分程度焼く。
5.
※何度も作る時は、ペットボトルなどに100gの小麦粉を入れ、ペンで印をつけておくといちいち量りを使わずに作れます。(私は粉類の目盛がついたメジャーカップを使っています)
https://cookpad.com/recipe/61014
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