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長ネギとエリンギのソースマヨ炒め☆
by おらんでう~たん
ソースマヨでお好み風の味付けなので、小さなお子さまも食べやすいですよ!
コツ、ポイント
エリンギは手で割いた方が味が染み込みやすくなります。
材料
(2人分)
長ネギ
2本
エリンギ
2本
塩コショウ
少々
お好みソース
大2.5
マヨネーズ
大1.5
天かす
ひとつかみ
かつお節
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
長ネギを沢山もらったので、消費するにも食べやすい味付けで作ってみました!
1.
長ネギは斜めぶつ切りにし、エリンギは長さを半分にして手で割いておく。
2.
油大1をフライパンに入れて熱し、長ネギとエリンギを入れて1分ほど炒め、酒(分量外)大2をふり入れて蓋をする。
3.
蓋をして2分ほど蒸し炒めにしたら、ソース、マヨネーズ、天かすを加え混ぜ、お皿に盛り付けてかつお節を乗せれば完成!!
https://cookpad.com/recipe/6102205
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