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《時短》鶏肉とほうれん草のクリーム煮
by くつろぎtime
ホワイトソースを失敗しにくい作り方です。
コツ、ポイント
バターと薄力粉を入れるときに、火をとめて、しっかり具と馴染ませるとダマになりません。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1/2束
えのきor しめじ
1/2袋
薄力粉
大さじ3
バター
大さじ3
牛乳
1カップ
洋風スープの素
1袋
■
牛乳
このレシピの生い立ち
グラタンにするレシピですが、時間がないときはクリーム煮でいただきます。ご飯にも合います。
1.
玉ねぎ、きのこ、ほうれん草を薄切り、5センチ幅くらいに切る。鶏肉は3センチ角に切る。
2.
フライパンに少量の油をひいて、鶏肉を入れ蓋をして3分くらい焼く。火をとめて、鶏肉を剥がす。
3.
玉ねぎ、きのこを入れて余熱で炒める。バター、薄力粉を入れてまぜる。
4.
水50cc、洋風スープの素を入れて混ぜながら中火にかける。沸騰してきたら、とろみがつく。
5.
ませながらほうれん草、牛乳を加えて、ほうれん草がしんなりしたら塩こしょうで味を整える。
6.
初つくれぽ☆RieTamTamさん、作ってくれてありがとうございます!ほうれん草が美味しい時期ですよね~
https://cookpad.com/recipe/6102392
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