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下味しっかり!柔らか唐揚げの下処理
by chanceplus
ごめんなさい…写真は油に入った状態です。 忘れっぽい私でも覚えられる分量で! 唐揚げは、鶏モモがオススメです!
コツ、ポイント
1日おいておく事で、しっかりと味が染み込みます! 鶏肉を買ってきたらスグに下処理してしまえば、好きな時に唐揚げが出来ます♡
材料
鶏もも肉
2枚
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
塩
小さじ1/2
生姜
好きなだけ
このレシピの生い立ち
上手く下味がつかなくて… 物足りなかった唐揚げ… どうしてもしっかりとした下味がつけたくて♡
1.
鶏肉を一口大の大きさに切り、ビニール袋に入れる。
2.
①に調味料と生姜を入れ、揉む様によく混ぜる。
3.
そのまま1日冷蔵庫に入れておく。 冷凍する場合、1日置いてから冷凍してください。
https://cookpad.com/recipe/6102488
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