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みーみの油揚げピザ
by みーみ
ピザトーストの油揚げ版です。とろ~りチーズとかりかりの油揚げが、おかずにもおつまみにでもどちらでもいけます。
コツ、ポイント
油抜きは、きちんとしておきましょう。ピザで食べたい具だったら、なんでものせておいしいと思います。小さめに切るのと、火を一度通すのがポイントです。
材料
(2人分)
油揚げ
2枚
チーズ
適量
玉ねぎ
4分の一
ケチャップ(あればピザソース)
適量
ピーマン
4分の一
タバスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
何年前かの雑誌でチラッと見て、それ以来良く作ってます。
1.
油揚げを油抜きする。野菜は、千切りにして、それを半分の長さにして、電子レンジでやわらかくしておく。
2.
油揚げ2枚を各4等分して、アルミホイルの上に載せ、ケチャップ、玉ねぎ、ピーマン、チーズを乗せてオーブントースターでこんがり色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/61025
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