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圧力鍋でかんたん!サバのコンフィ
by まえぱらごはん
脂が乗った塩さばを、洋風にアレンジ♪冷たくても美味しいので、前菜にも(^^)
コツ、ポイント
冷たくてして、スライスオニオンやレモンなどを添えても美味しいです(^^)
材料
塩さば(半身)
2切れ
水
1カップ
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
1片
ローズマリー(あれば)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お買い得な塩さばを、焼き魚以外でもいただけたら、と思い作りました!
1.
圧力鍋に全ての材料を入れる。
2.
圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら弱火で30〜40分加熱する。
3.
※写真は30分加圧した場合。40分だと骨まで食べられます♪
4.
※冷蔵保存する場合は、オリーブオイルを少しかけると良いです!
5.
※いわしバージョンもあります。 レシピID:6069118
https://cookpad.com/recipe/6102795
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