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チンゲン菜とネギの青菜炒め
by Asami_yoru
安い野菜の青菜炒めです。ニンニクはもうちょい多くてもいいかもしれない。
コツ、ポイント
火はずっと強めで、ずっとかき混ぜてるかんじで!焦げるのなんて怖くないわ!
材料
(2人分)
チンゲン菜
2株
ネギ
1本
ニンニク
1片
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が88円だったし、ネギも3本で198円だったから、つい買ってしまって、、
1.
チンゲン菜は包丁で株元を落として流水でよく洗う。5センチ程度の長さに切る。茎と葉を分けておく。
2.
ネギは斜め切りにする。ニンニクはスライスする。
3.
鍋にごま油とニンニクをいれ、中強火で熱する。ニンニクの香りがしてきたら、チンゲン菜の茎の部分を1-2分炒める。
4.
ネギをいれ油が回ったら、チンゲン菜の葉の部分をいれ、炒める。火はずっと中強火で!鶏ガラと塩コショウで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/6103277
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