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マリネと言えば、酢を使いますが、酸っぱいのが苦手なので代わりにレモン汁を入れたらとても好みの味になりました。トリュフ塩も相性がよかったのでとてもお気に入りのレシピです。レタスクラブのレシピを好みの味付けにアレンジしました。